เครื่องควบคุมอุณหภูมิ (Temperature Controller) คือ อุปกรณ์ที่รับค่าสัญญาณจาก เซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิ (Temperature Sensor)  แล้วส่งค่าที่วัดได้ไปประมวลผลและแสดงผลผ่านหน้าจอ พร้อมทั้งส่งเอาท์พุตที่มีการทำงาน เช่น รีเลย์ (Relay), แรงดันไฟฟ้า (DC Pulse), กระแสไฟฟ้า (DC current)  เพื่อไปควบคุมการทำงานของอุปกรณ์ต่างๆอยู่ในกระบวนการ ตามที่ตั้งค่าไว้

เครื่องควบคุมอุณหภูมิแบบดิจิตอล (Digital Temperature Controller) เป็นเครื่องควบคุมอุณหภูมิแบบที่ผู้ใช้ทั่วไปนิยมที่สุด มาพร้อมเอาท์พุตควบคุมการทำงานที่หลากหลายและครอบคุมการทำงาน โดยในบางรุ่นสามารถโปรแกรมควบคุมการทำงานที่ซับซ้อนมากยิ่งขึ้นได้อีกด้วย มีการแสดงผลการทำงานเป็น LED 7-segment ควบคุมการทำงานแบบ ON/OFF หรือ PID Control โดยสามารถใช้การ AUTO TUNE หรือ manual ปรับตั้งค่า ทำให้มีความสะดวกและประหยัดเวลาการทำงานได้